おでんの語源や歴史について知ろう!美味しいおでんの作り方もご紹介
寒い時期に食べたくなるのがおでんですよね! この時期になるとコンビニをはじめ、様々な所でおでんが販売されます。 ちなみに皆さんはおでんの...
毎日がより楽しく豊かになるような暮らしのヒントをつづります。
寒い時期に食べたくなるのがおでんですよね! この時期になるとコンビニをはじめ、様々な所でおでんが販売されます。 ちなみに皆さんはおでんの...
最近では様々な種類のヨーグルトが発売されています。 中でも最近注目されてきているのが、ギリシャヨーグルトと言われているものです。 こ...
冬らしくて素敵なメニューにはいくつかありますが、中でもぜひチャレンジしてみたくなるのが、シチューのパイ包みです。 ただ容器にパイをかぶ...
日本には色々な風習があり、深い意味が込められています。そのうち、冬の中で最も昼が短くなると言われる冬至に行われるのが、かぼちゃや小豆を食べる...
大根を普通に食べるのも美味しいですが、この大根の保存性を高めたのが、切り干し大根です。干して水分を飛ばすことにより、栄養が凝縮されて、色々な...
冬野菜の代表格でもある大根と、冬の果物として知られるゆず。これらを組み合わせた有名なお料理の1つと言えば、ゆず大根ですね。 このゆず大...
冬野菜の代表格と言えば白菜ですよね。この野菜は切り方を工夫するだけでも、美味しさが変わると言われています。 では、鍋に使うならどんな風...
中華料理の定番中の定番と言えば、かに玉ですよね。ふんわりした卵とかにの風味、それにトロリとかかったあんがたまりません! そんなかに玉は...
お正月と言えば餅ですよね。家庭でつくというところもあるでしょう。ですが、保存方法をきちんとしておかないと、すぐに硬くなってしまったり、カビが...
冬野菜の中でも特に定番として知られている白菜。 色々な鍋料理に活用しますが、1度チャレンジしてみたい、と考える方が多いのが、白菜と豚肉のミ...
野菜の中でも定番中の定番、とも言えるキャベツ。これを使ったレシピは多数ありますよね。 ですが、お料理初心者なら、できる限り簡単にできる...
なかなか食べる機会は少ないけれど、1度は食べてみたい高級食材のあんこう。 これは茨城県の代表的な食ですが、贅沢品だからなかなか食べられ...
リンゴと言えばダイエットにも良いとされる栄養満点な果物ですが、こればかり食べるのは飽きてしまいますよね。そこで、一工夫してより甘味を増し、美...
クリスマスと言えば、定番中の定番、とも言える食べ物がケンタッキーのフライドチキンですよね。これが無いと始まらない!というファンの方も多いでし...
大根、と言えばふろふき大根やおでんなどに使用する真っ白なものをイメージする人が多いでしょう。 ですが、実はそんな大根のイメージを覆す真っ赤...
寒い季節と言えば鍋が美味しいですね!そして、そんな鍋料理の中でも、特に少し高級な食材として大人気なのがカニです。最近では冷凍でも美味しいもの...
独特の風味を醸し出す果物、ゆずを使って作る「ゆず味噌」。ゆずには色々な栄養が含まれていると言われていますが、このように加工した場合はどうなの...
果物を使ったジュースの中でも、定番中の定番として知られるのがみかんジュースですね。ですが、このジュースには、一体どのような栄養が含まれている...
美容や健康に役立つ果物として、ここ最近で一気に注目を集め始めたゆず。これを使って作るゆずジャムも魅力的ですが、一体どのくらいのカロリーがある...
クリスマスの料理と言えば、やっぱりローストチキンですよね。ですが、張り切って作ったり買い込み過ぎたりして、意外と食べられなくて、余りの対応に...