「 冬の味覚 」一覧

寒い時期に食べたくなるのがおでんですよね！ この時期になるとコンビニをはじめ、様々な所でおでんが販売されます。 ちなみに皆さんはおでんの...

冬らしくて素敵なメニューにはいくつかありますが、中でもぜひチャレンジしてみたくなるのが、シチューのパイ包みです。 ただ容器にパイをかぶ...

日本には色々な風習があり、深い意味が込められています。そのうち、冬の中で最も昼が短くなると言われる冬至に行われるのが、かぼちゃや小豆を食べる...

冬野菜の代表格でもある大根と、冬の果物として知られるゆず。これらを組み合わせた有名なお料理の1つと言えば、ゆず大根ですね。 このゆず大...

冬野菜の代表格と言えば白菜ですよね。この野菜は切り方を工夫するだけでも、美味しさが変わると言われています。 では、鍋に使うならどんな風...

リンゴと言えばダイエットにも良いとされる栄養満点な果物ですが、こればかり食べるのは飽きてしまいますよね。そこで、一工夫してより甘味を増し、美...

大根、と言えばふろふき大根やおでんなどに使用する真っ白なものをイメージする人が多いでしょう。 ですが、実はそんな大根のイメージを覆す真っ赤...

寒い季節と言えば鍋が美味しいですね！そして、そんな鍋料理の中でも、特に少し高級な食材として大人気なのがカニです。最近では冷凍でも美味しいもの...

独特の風味を醸し出す果物、ゆずを使って作る「ゆず味噌」。ゆずには色々な栄養が含まれていると言われていますが、このように加工した場合はどうなの...

美容や健康に役立つ果物として、ここ最近で一気に注目を集め始めたゆず。これを使って作るゆずジャムも魅力的ですが、一体どのくらいのカロリーがある...

ブリ大根というと、販売されているものや飲食店で出されるものは、柔らかい身の部分が用いられていますよね。これはこれで美味しいのですが、ブリとい...

体が芯から温まるお料理、鍋焼きうどんは、寒さが厳しくなる冬にはぜひいただきたいお料理の1つです。外食で食べるのも良いけれど、できることなら自...

冬野菜の代表格とも言えるのが、白菜ですよね。みずみずしくて、生ではシャキシャキ、火を通せば独特のクタっとした食感になる白菜はたまらない美味し...