チーズフォンデュのレシピ※どんな材料を揃えれば作ることができる?

チーズフォンデュ レシピ

オシャレで素敵なお料理の1つといえば、チーズフォンデュですね!でも、なかなか家庭で作るのは難しそうなイメージを抱いてしまいます。

では、そんなチーズフォンデュ、家庭で簡単にできるレシピはあるのでしょうか?もし家庭でチーズフォンデュのレシピを楽しむなら、そんな材料を揃えれば良いのでしょうか?

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本格派のチーズフォンデュを作るなら

本格的な味わいのチーズフォンデュを作るのであれば、やはりそれなりに、材料もしっかり揃えなければなりません。

・とろけるチーズ
・コーンスターチ
・白ワイン
・ニンニク

こういった材料で、かなり本格的な味わいのチーズフォンデュを作ることができます。

多くの材料は、一般家庭で普通に使われているものですが、白ワインやコーンスターチは無い!という方もいらっしゃるかもしれませんね。白ワインに関しては、お酒でも代用することが可能です。コーンスターチは、けっこうどこのスーパーでも安価で販売しており、お菓子作りなどにも役立つので、1つ購入してみても良いでしょう。

この本格派のチーズフォンデュを作るなら、作り方にも少しコツがあります。

まず、ニンニクの使い方。ニンニクは鍋の内側に切り口をこすりつけるようにして、軽く香りを付けるようにします。それから、チーズとコーンスターチを加えて、チーズがとろけてきたら白ワイン。これで、トロっとすればチーズソースの出来上がりです!

もっと簡単な材料でもOK!

本格派チーズフォンデュの材料を揃えて、きっちり作るのが面倒だと感じる方は、別の方法もあります。この方法は、アルコールもニンニクも使用しないので、小さな子どもがいる家庭でのチーズフォンデュパーティーにオススメです。

用意する材料はこちら。
・とろけるチーズ
・牛乳

この2つを鍋に入れて、弱火でコトコト煮るだけ。チーズと牛乳の量を適当に調節しながら、ちょうど良い硬さにしてみてください。たったこれだけでも、美味しい「なんちゃってチーズフォンデュ」が楽しめてしまうのです!

チーズソースが足りなくなった時にも、簡単に継ぎ足すことができるのも嬉しいですね!分量などは深く考えずに、適量で大丈夫です!

具材は何が良い?

さて、チーズフォンデュで大切なのは、どのような具材を付けて楽しむのか、という点ですよね。代表的な材料は、こちらです。

・フランスパン
・ウインナー
・じゃがいも
・ブロッコリー
・にんじん

それから、ちょっと変わり種として面白いのがこちら。

・スナック菓子
・プチトマト
・サツマイモ
・かぼちゃ
・はんぺん

要するに、気になる食材、何でもとりあえず、使ってみれば良い、ということなんです。

チーズと相性の良さそうな食材を選べば、だいたい、何でも美味しくいただけます。冷蔵庫を除いて、「こんなものが余っているわ」というものを発見したら、ぜひ、チーズフォンデュの材料として使ってみてください。新しい美味しさが発見できるかもしれません。

チーズフォンデュというのは凝っているように見えて、実はすごくシンプルなお料理です。だから、何を使ってもそれなりに美味しくなる、というのも1つの魅力なんですね!我が家ならではのチーズフォンデュを楽しむための材料、というのを見つけて、定番にしてしまっても良いですね。

また、お友達とチーズフォンデュパーティーをして、それぞれの家庭で楽しんでいる具材を持ち寄ってみるのも面白いかもしれません。

チーズフォンデュの具材を、より美味しくいただきたいなら、ホットプレートの活用がオススメです。ホットプレートにオリーブオイルを塗り、温めて中央に容器に入れたチーズソースを置きます。それから、その周囲に具材を並べれば、具材そのものも温かく、美味しくいただくことができます!

まとめ

チーズフォンデュは、意外と簡単な材料でできてしまう、気軽なお料理です。これまでチーズフォンデュの素を購入して作っていた方は、材料を見て、ショックを受けてしまうかもしれません。

自宅にある材料で手軽に作れるチーズフォンデュ。クリスマスなどのちょっとしたパーティーにも最適ですね!

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