バレンタイン※手作りでこだわりが感じられるチョコのレシピは？

バレンタインは、
大切な人に気持ちを伝えたり、
仲の良い友人に美味しいお菓子をプレゼントしたり・・・

とっても素敵なイベントですよね。

そんなバレンタインに、
手作りにこだわったチョコを贈りたい
という人もいるでしょう。

ですが、
ただチョコを溶かして固めただけのレシピでは
面白くないという方も多いですね。

そんな場合にオススメの、
凝った雰囲気を醸し出せる
ステキなチョコレシピを紹介します。

バレンタイン☆手作りならガトーショコラ！

バレンタインに手作りのお菓子を贈るなら、
定番ガトーショコラがオススメです。

見た目にはすごく凝った感じの仕上がりになるのに、
作り方は、基本的に混ぜて焼くだけ。

とっても簡単なので、
誰もが作りやすいというのが大きな魅力ですね。

そんなガトーショコラの作り方はこちら！

●作り方
①型にオーブンシートを敷き、オーブンは170度に温めておく。
②チョコを細かく刻み、湯せんにかけて溶かし、バターを加えて一緒に溶かす。
③卵黄と砂糖をすり混ぜ、白っぽくなったら生クリームを加えて混ぜる。
④卵白を硬く泡立ててメレンゲを作る。
⑤④に③を加えて混ぜ合わせ、さらにメレンゲの1/2を加えてさっくり混ぜる。
⑥⑤に、残りのメレンゲも加えてさっくり混ぜ、型に流し込んでオーブンで20～30分焼けば出来上がり！

意外ですが、
薄力粉を一切使用せずに作ってみると
意外な美味しさです。

チョコの味によって、
砂糖の量を調節してください。

バレンタイン☆定番手作りは生チョコ！

バレンタインに作るチョコレシピの中で、
定番中の定番といえば、
やっぱり生チョコですよね。

生チョコは、
見た目がとってもキレイなのに、
作り方はいたって簡単。

基本的には、
湯せんにかけて溶かしたチョコに
生クリームを加えるだけです。

お好みで砂糖を加えて甘さを調節します。

これを冷蔵庫で冷やし固めて、
ピュアココアを茶こしでふりかければ、
もう完成！

分量はチョコ100gに対して
生クリーム50㏄程度です。

この生チョコ、
一工夫すると、すごく凝ったチョコに
仕上げることもできてしまいます。

例えば、可愛いアルミカップなどに、
湯せんにかけて溶かしたチョコを1/3くらい流し込みます。

そこに、丸めた生チョコを加えて、
上からさらにチョコをかけて隠し、
冷蔵庫で冷やします。

固まると、中だけがガナッシュ生地で
美味しいチョコに仕上がります。

あるいは、チョコレート生地のカップケーキに
生チョコを加えて焼けば、
フォンダンショコラ風の仕上がりになり、
こちらも凝った雰囲気になりますね。

丸めてココアパウダーをかければ、
素敵なトリュフの出来上がりです！

バレンタイン☆チョコ味の生キャラメルも！

凝った雰囲気に見えるのに、
すごく簡単なバレンタインおすすめレシピの1つが、
生キャラメルです。

●作り方
①チョコは細かく刻み、牛乳と共に火にかけてとかします。
②砂糖、ハチミツを弱火にかけ、砂糖が溶けたら生クリームとバターを加えて、弱火で火にかけます。
③バターが溶けたら①を加えて、弱火でじっくりと混ぜながら火にかけます。
④混ぜるのが少し重く感じられるくらい、ヘラの跡が残るくらいの硬さになったら火からおろし、四角い型にクッキングシートを敷いたところに流し込みます。
⑤冷蔵庫で冷やし固めて、固まったら好みの大きさに切れば出来上がりです。

これをオシャレなオーブンシートなどで包めば、
素敵なギフトになります。

意外と簡単だし、
ラッピングのしがいもありますね！

まとめ

チョコを使ったレシピは、
見た目にはすごく凝って見えるのに、
実際作ってみると意外と簡単！
というものが多いですね。

バレンタインには、
失敗の無いこだわりレシピにチャレンジして、
贈る相手を驚かせてしまいましょう！